6 : Auberge du Grison in Prayes

Naast de reeds genoemde wat chiquere restaurants in de directe omgeving van Cormatin (Chapaize, Cluny) ontbrak er eentje, waar we heel lang geleden wel eens waren geweest.

De Auberge du Grison in Prayes (in de commune Chissey-lès-Mâcon) ligt hier niet ver vandaan, reden waarom we op een mooie middag besloten om daar weer een keer te gaan eten. Het restaurant scoorde tot dan toe op mijn persoonlijke schaal van de kwaliteit van restaurants boven Les Blés d’Or in Cormatin. Wat ik me ervan herinnerde was een menu met veel wildkeus (we aten er in de winter, en in de bossen hier wordt veel en graag gejaagd) en een niet onaardige, landelijke ambiance.De ervaring was niet geweldig. Het terras werd toen bediend door een jong meisje, dat keer op keer afgeleid werd door een baby aan de tafel naast ons en dat om de haverklap terug kwam met de vraag wat er ook al weer besteld was, wat we ook al weer voor toetje wilden, en of we al koffie hadden besteld (ja, dat was de derde keer).

Recentelijk probeerden we het nog een keer, en we werden door de uitbaatster zo grof behandeld en zelfs afgezet, dat voor ons dit restaurant, ondanks de kwaliteit van de maaltijden, afgedaan heeft.

5b : La Table de Chapaize in Chapaize

La Table de Chapaize

Het nogal prestigieuze restaurant "La Table de Chapaize" is per 1 juli 2013 in andere handen overgegaan. De naam is echter gehandhaafd, hoewel de prijzen iets lager lijken dan die die bij de vorige eigenaar op de kaart stonden. Ook de samenstelling van de menu's is iets anders, maar opnieuw is de keuze m.i. wat aan de magere kant. Ter vergelijking hangen hier beide menu's aan.
Verder citeer ik hier uit een blog die ik aan de vorige eigenaars wijdde: hoewel gebaseerd op ervaringen van bezoekers aan het oorspronkelijke restaurant is dit toch het beste wat ik op dit moment uit mijn mouw kan schudden....

De oorspronkelijke kaart

Begin citaat:
We hebben er een aantal malen voor de deur gestaan met het plan om er, al was het maar één keer, te gaan eten. Het waren echter niet de prijzen waardoor we afgeschrikt werden; als je eens een keer iets extravagants wilt doen, dan moet je in de beurs tasten. Van de prijzen op de spijskaart leek het, dat je (inclusief aperitief, wijn en koffie) daar niet voor onder de € 70 per couvert weg kwam.
Nee, het was telkens weer de beperkte keus die ons afschrikte. Het menu vermeldt één voorgerecht, twee hoofdgerechten (altijd één vlees- en één visschotel) en een paar nagerechten. Toetjes zijn aan ons niet besteed, een van ons is allergisch voor vis en schaaldieren, dus als er kreeft in een voorgerecht zit, valt dat voor één partij af. De andere partij is eigenlijk met weinig tevreden; een stevige biefstuk doet bij hem wonderen. Gevogelte en lam komen alleen in aanmerking als er geen rundvlees of vis (in die volgorde) op het menu staat. En zo komt het, dat we deze culinaire ervaring keer op keer aan ons voorbij hebben laten gaan. We moeten het dus doen met wat we van horen zeggen hebben. En dat is alleen maar positief. Iedereen roept over de kwaliteit van het eten, de presentatie en de bediening.
Einde citaat.

De nieuwe kaart

5a :Le Saint-Martin in Chapaize

Le Saint-Martin - Chapaize

Dit restaurant, fraai gelegen tegenover de kerk van Chapaize, is inmiddels van eigenaar veranderd, We hebben nog niet de kans gehad het uit te proberen, maar wat we zo links en rechts opvingen is het geen onaardig restaurant, met een aangename ambiance en goed eten. De prijzen liggen wat hoger dan bij wat ik gemakshalve maar de "Plat du jour" restaurants noem.

Saint-Martin - Chapaize

Wordt hopelijk vervolgd.